PANELA se vyrábí z cukrové třtiny. Svým vzhledem připomíná hnědý cukr nebo med. Nemá ovšem s rafinovaným cukrem ani medem nic společného. Je to sladká ztuhlá šťáva z cukrové třtiny. Na rozdíl od hnědého cukru má panela nesrovnatelně bohatší škálu chutí a hlavně vůní, podobně jako med. Přirozeně obsahuje melasu. Bez použití chemických procesů (jako je např. rafinace) je výsledkem výživově bohatý produkt, který si na rozdíl od bílého cukru uchovává všechny důležité látky, které obsahuje cukrová třtina.

Panela obsahuje 5x více minerálních látek než hnědý cukr a 50x více minerálních látek než bílý cukr.

Postup výroby Panely

Vylisovaná šťáva z cukrové třtiny se nahřívá a postupně se odpařuje voda. Po té se "hmota" nadrtí do sypké podoby. Nahřívání probíhá při teplotě vyšší než je 42 °C.

Vlastnosti a použití Panely

Jako sladidlo do různých nápojů, džusů, čajů, výluhů, čokolády, marmelád, sušenek, dezertů atd. Je to výborný zdroj energie při vyčerpání a zátěži.

Nutriční složení

Sacharóza je hlavní složkou panely, s obsahem mezi 65 % hmotnosti (ve vysušeném stavu). Dále v menší míře obsahuje glukózu a fruktózu. Obsahuje ve značné míře vitamín A, některé vitamíny skupiny B, vit.C, vit. D a vit. E. Z minerálních látek jsou nejvíce obsaženy vápník, železo, draslík, fosfor, hořčík, měď, zinek a mangan.

Neobsahuje LEPEK.

Energetická tabulka

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota			1680 kJ/396 kcal
Tuky			0,65 g
z toho
- nasycené mastné kyseliny			0,22 g
Sacharidy			97 g
z toho
- cukry			69,31 g
Vláknina			< 0,10 g
Bílkoviny			0,47 g
Sůl			0,053 g

Sůl je v potravině obsažena výlučně v důsledku přirozeně se vyskytujícího sodíku.

Hmotnost: 500 g

Země původu: Ekvádor

Výrobce: František Bačík - Čokoládovna Troubelice s.r.o.